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山西猪蹄去甲机是怎样处理猪蹄的?

来源:http://shanxi.xxsyxjxc.com/news78720.html
发布时间:2019/5/20 15:57:00

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  猪蹄具有美容养颜的作用,其中含有丰富的胶原蛋白,深受很多女生的青睐。我们平常吃的猪蹄都是经过加工处理的,但其实猪蹄的处理并不是那么简单的,除了要做好脱毛处理之外,还需要将猪蹄的指甲去除掉。加工肉制品的厂家每天需要去除那么多猪蹄的指甲是需要花费很多的人工的,然而山西猪蹄去甲机就是一个很好的处理工具。


  猪蹄去甲机是如何处理这些猪蹄的呢?

  猪蹄的猪毛较多,可以使用松香,将松香先烧溶沉着热气泼在猪毛上,待松香凉了,揭去即可,猪毛会随之全部脱掉。然后洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指甲钳将指甲拔出,省时省力。但是在制作之前要检查好所购买的猪蹄是否具有局部溃烂的现象,以防传染给食用者,然后将毛拔干净或者刮干净,剁碎或者剁成大段的骨头,连同肉带碎骨一起掺配料可以入锅。

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